「麵創房無敵家」拉麵絕對是喜歡濃郁系拉麵的人到東京必吃的排隊美食，即時到半夜都還是大排長隊，可見這間位在東京池袋的濃郁系拉麵魅力有多大！「無敵家拉麵」創立於1994年，目前在東京只有池袋這間本店，所以有機會到東京推薦可以來品嚐看看濃郁系拉麵的魅力～
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內容目錄
創麵房無敵家
「無敵家拉麵」位在從東京池袋站，從池袋站東口出站後往右手邊步行約五分鐘。我們是平日晚上大約11點左右來吃，大概排了半小時左右而已，還算是蠻快的，聽朋友說週末同時間來排了一個小時，不過即便要在室外風吹日曬雨淋受風寒的排隊，也澆不息大家想來吃上一碗「無敵家拉麵」的熱情」！
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無敵家拉麵｜菜單
在排隊的同時，店內會有店員出來發菜單及點餐，如果怕日文菜單看不懂的話可以直接跟店員拿英文或中文菜單唷！
餐點除了拉麵之外，也有蓋飯、煎餃、小菜等可以加點，低消需要點一碗拉麵，在排隊時就需要先點好餐，進到店內基本上就可以直接用餐，不會再提供加點。
如果第一次來選擇性障礙的話也不用擔心，「無敵家拉麵」甚至都把店內的熱銷拉麵排行榜列出來，照片也都很清楚能看得出來不同拉麵的差別，可以依照自己的喜好點餐～
無敵家拉麵｜用餐環境
用餐座位區像是居酒屋小吧台的感覺，坐在位子上就能看到內場人員在忙碌的煮食物，不過雖然是半開放式的廚房，店內的味道不會非常重，吃完之後身上也不會有很重的拉麵味。
店內空間不大，不過換桌率其實蠻高的，大家吃完拉麵也不會逗留，而且上餐速度很快，基本上入座五分鐘內就可以用餐了。桌上擺滿各式各樣的醬料，其中最推薦吃拉麵必加的生蒜頭現在需要用加點的方式，一份50日圓，非常推薦喜歡濃郁蒜味口感的話一定要加點！
桌上有附茉莉花茶濃縮粉都可以自行泡杯熱茶來喝，味道喝起來的確有茉莉花香味、不過茶味很淡，但畢竟這是間拉麵店，茶好不好喝倒是其次。
加點的生蒜頭一份有五顆，會附上壓蒜器可以壓碎成蒜末直接加在拉麵裡頭，非常推薦不怕蒜味的話一定要加，會讓拉麵的口感層次更豐富。
無敵家本丸拉麵
「無敵家本丸拉麵」是必點招牌，如果第一次來建議可以從來招牌口味吃起，濃郁不油膩的湯底是它最大的特色，由豬大骨熬製十多小時的湯底絕對能符合喜歡濃郁系拉麵口味的你！
每碗叉燒都是三塊，如果覺得不夠可以點肉量加倍的選擇，肥美軟嫩的叉燒真的非常美味！
麵條吸附慢慢湯汁真的超美味～不過一個人吃一整碗就非常有飽足感，如果食量大的話，可以再加點麵或白飯加進去吃。
辛辣叉燒拉麵
「辛辣叉燒拉麵」是我個人最喜歡的口味，本身就非常喜歡吃辣跟濃郁系的拉麵，這碗真的超級滿足。辣度大概是小辣左右，如果覺得辣度不夠可以在家桌上的辣醬。
加上蒜末可以讓湯頭口感充滿蒜味香氣，口感層次更豐富，蒜頭選用青森縣的生蒜頭，不會嗆辣、蒜香味非常香濃。
「辛辣叉燒拉麵」一碗有三麵叉燒，叉燒厚薄度適中，肉質雖然不是入口即化的軟嫩、不過也不會乾柴，叉燒本身鹹度一般，建議可以沾附滿滿湯汁更加美味！
麵條選用的是北海道高名柄麵粉「春よ恋」所製作的拉麵，粗度略中、是帶有較勁的口感。
「麵創房無敵家」相關資訊
- Tabelog（食べログ）
- 營業時間：10:30-03:00
- 電話：03-3982-7656
- 地址：171-0022 東京都豐島區南池袋1-17-1（查看Google Map）
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