「一蘭拉麵」雖然在台灣就能吃得到，而且其實個人感覺日本跟台灣的口味並不會差太多，但如果在日本宵夜突然想來碗熱騰騰的拉麵「一蘭拉麵」絕對會是好選擇！「一蘭拉麵」在日本是非常知名的大型拉麵連鎖店，幾乎各個城市都可以吃得到，這次去的是位在東京上野車站附近的上野山下口店，疫情前都是24小時營業，現在改成只有早上十點到隔天早上六點，如果想當宵夜吃得話還是沒問題的！
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一蘭拉麵
「一蘭拉麵 上野山下口店」地點非常好，就位在JR上野車站的山下口出口，出站後步行約兩分鐘，或是也可以從大家比較熟悉的不忍口出站，出站後右轉步行約五分鐘，不過因為車站半夜不營業，除非是住在附近飯店，不然晚上出來吃得話要留意回程的交通方式唷！我們這天半夜11點來吃，現場還是滿滿人潮在排隊，還好換桌率很快，大概等不到15分鐘就進去了。
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店內的風格跟在台灣得氛圍差不多，一樣可以聽得到「一蘭拉麵」的招牌音樂，而店內不免俗的還是有販售一些一蘭拉麵的週邊食品。
點餐模式
點餐方式是採自助點餐家，語言可以切換日文、英文、中文、韓文，對外國人來說也很友善，結帳方式可接受電子或信用卡支付非常方便。
點完餐後會拿到餐券，接著就等著叫號入座就可以用餐囉～
市內環境
點完餐後繼續排隊等待叫號，不過基本上進到室內點完餐大概五分鐘內就可以入座用餐了。
店內一共有四排用餐空間，每間有九個座位，都是獨立的用餐位置，跟台灣「一蘭拉麵」用餐環境整體來說是差不多的。
每個座位後面都有各自的掛衣架，掛在壁面上的紙巾跟牙籤也都可以自取。
菜單
入座後直接選擇拉麵的口味偏好填寫客製點餐單，像是味道濃淡、配料多寡、辣度、麵條軟硬等都可以選擇。
如果想再加點也可以拿起桌面旁邊的單子填寫直接給內場人員就可以囉！「一蘭拉麵」很貼心的服務是如果在點餐或用餐時，有需要服務的需求，能直接拿請旁邊的小木板給內場人員請他們幫忙。
餐點介紹
「一蘭拉麵」採用的是天然豚骨湯頭的日式拉麵，由於我個人偏好濃郁派拉麵，所以一般湯頭對我來說偏清淡，豚骨味沒有很明顯。敢吃小辣程度的話推薦一定要加一蘭拉麵的特製辣醬，辣香味會讓整個層次更豐富。
麵條選用的是博多拉麵較常使用的極細麵，硬度都可以調整。一碗的份量對女生來說滿剛好的，男生建議可以加一球麵或是一碗白飯。
每碗有附兩片叉燒，叉燒非常薄、沒有炙燒過的那種，如果覺得不過癮可以再加點份量，不過個人覺得「一蘭拉麵」的叉燒普通，不太需要特別加點。
每次都必加點的就是這顆鹽味溏心蛋，雖然要自己剝殼麻煩了點，不過不得不說這顆溏心蛋真的好優秀，金黃溏心配上一點豚骨醬汁真的好美味～
「一蘭拉麵 上野山下口店」相關資訊
- Tabelog（食べログ）
- 營業時間：10:00-06:00
- 電話：03-5868-3649（不可電話/線上預約）
- 地址：110-0005 東京都檯東區上野7-1-1 1F（查看Google Map）
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