最近看完「媽的多重宇宙」，腦中一直浮現要被黑色貝果吃掉的畫面，決定要來跟大家分享一間我近期非常喜歡的手作貝果專賣店「治癒貝果」，紮實軟Q的口感、超過20種鹹、甜口味的選擇，吃上一塊美味的貝果真的能療癒心情、開啟美好的一天，再搭配一杯手沖熱拿鐵，實在幸福又滿足。
首先必須大聲說，台中的朋友有口福啦！因為治癒貝果目前只有在台中的雙十市集擺設攤販，營業時間為下午四點到晚上八點，有興趣的朋友可以到實體攤販逛逛。除了實體攤販之外，治癒貝果也能在網路上訂購，全台都可享宅配服務，且單筆消費滿$2,000即可享免運費，若未滿$2,000則依照訂購數量有不同的宅配費用，詳細宅配費用也能直接在粉絲團或LINE官方帳號私訊店家唷！
治癒貝果目前除了塩可頌之外，全部貝果一共有多達27種口味，親民的銅板價格真想一次把所有口味都包下來，可惜只怕冰箱冰不下。所有貝果都是當天手工現作，所以至少要提早兩天訂購，最方便的方式就是直接加治癒貝果的LINE官方帳號，不僅能即時訂購資訊，若有宅配運費問題也都可以在上面詢問。
這次一口氣下單了塩可頌及七種口味的貝果來開箱，分別為「歐巴馬可可、爆漿可可、蔓越莓乳酪、藍莓乳酪、經典乳酪、玫瑰塩之花、咔滋哈姆」，不論是甜口味還是鹹口味都非常深得我心，其中沒包餡的鹹貝果很適合自己DIY製成貝果三明治，美味層次更升級。每顆貝果都是獨立包裝，在保存跟食用上都很方便，包裝袋上還有貼上治癒貝果的品牌LOGO及不同口味的貼紙，非常用心。
治癒貝果的保存方式為冷藏一週、冷凍一個月，為了避免冷藏會忘記時間，我都是以冷凍保存。加熱方式可以使用烤箱或電鍋，兩種加熱方式的口感吃起來會稍微不太一樣，烤箱吃起來有酥脆口感，電鍋加熱的口感則是更加膨鬆軟Q，兩種加熱方式都能品嚐到貝果不一樣的美味。
我個人最喜歡的加熱方式是用烤箱，前不久剛分享我最愛的電器「山水氣炸烤箱」，幾乎所有料理都靠這台氣炸烤箱輕鬆搞定，也是我最常拿來加熱貝果方式。在使用氣炸烤箱加熱之前，會先將貝果從冷凍拿出來退冰5-10分鐘，加熱溫度190度、時間6分鐘，一顆酥脆的美味貝果就完成啦！
內容目錄
歐巴馬可可｜$35
歐巴馬可可內餡為口感偏苦甜巧克力醬，大約是70%的可可甜度，可可內餡雖然沒有爆漿可可那樣多到會流出，不過以一般可可內餡貝果來說，餡料算是非常實在，幾乎每口都能吃的可可醬，而貝果麵包本身也有淡淡的可可香。
爆漿可可｜$50
如果是喜歡巧克力口味的朋友大力推薦必點爆漿可可貝果，且一定要熱熱的吃才能感受到流動的爆漿可可內餡。一切開就馬上看到濃郁的可可內餡流出來，口感吃起來是甜中帶點微苦的巧克力甜度，甜度大約是60%，正是大人、小孩都會喜歡的甜度，而貝果麵包本身也有淡淡的可可香氣。
經典乳酪｜$50
乳酪口味的貝果一直是我最喜歡的貝果口味，當然一定要品嚐看看治癒貝果的經典乳酪。果然完全沒讓我失望，一口咬下就能吃到滿滿的澳洲乳酪內餡，濃郁奶香加熱後跟麵包香氣融合在一起，絕對是最經典必吃的貝果口味。
蔓越莓乳酪｜$50
蔓越莓乳酪口味的貝果內餡有滿滿的澳洲乳酪及蔓越莓乾，乳酪的鹹鹹的奶香口感搭配蔓越莓的酸甜味，也是我很喜歡的口味之一，相信也會是女孩們會喜歡的口味。
藍莓乳酪｜$50
藍莓乳酪口味的貝果推薦給喜歡藍莓果醬的朋友，內餡的藍莓果醬是選用進口的比利時藍莓顆粒果醬，飽滿的果醬內餡真的每口都能吃到滿滿的藍莓果香味，且不會甜膩，搭配香濃的澳洲乳酪讓整體層次更加豐富。
玫瑰塩之花｜$35
玫瑰塩之花口味的貝果本身沒有特別包任何餡料，麵包本身就有淡淡的玫瑰鹽提味，但吃起來鹹度拿捏的很剛好，不會感覺很死鹹，且單吃就能品嚐到麵包本身的香味。除了單吃之外，也非常適合DIY做成貝果三明治，加上火腿片、烘蛋及生菜，就會是不一樣的美味吃法。
咔滋哈姆｜$50
當初在看菜單挑選的時候，單純覺得咔滋哈姆應該是滿特別的鹹口味就點了，果不其然真的是鹹口味。咔滋哈姆的內餡讓人很驚艷，竟然有起司、火腿及黑胡椒，貝果外層還有滿滿的焗烤起司條，這款貝果推薦必須用烤箱加熱，焦鹹香起司的酥脆外皮與鬆軟麵包完美結合，加上豐富的內餡，絕對是最有飽足感的口味。
塩可頌｜$35
塩可頌個人也推薦一定要用烤箱烤，烤過的塩可頌外酥內軟、不油膩，口感吃起來可以感受到濃郁的奶油香、鹹度適中，鹹甜鹹甜的奶油與麵包香氣融合得十分完美，非常適合搭配上一杯熱拿鐵當早餐。
食用心得
治癒貝果最大的特色就是份量大、吃飯會非常有飽足感，且口味的選擇超級豐富，不論鹹口味還是甜口味都能一次滿足。口感個人覺得跟一般美式貝果偏硬的麵包口感比較不同，治癒貝果吃起來更加蓬鬆扎實，比較像是台式麵包的感覺，但也意外的很美味。剛好現在疫情期間冰箱總是要囤些冷凍食品，治癒貝果正是個好選擇，想吃的時候從冷凍拿出來加熱，就可以輕鬆吃到美味的貝果，真是太幸福了！
「治癒貝果」相關資訊
- 地址：台中市北區雙十路二段35號（查看 Google Map）
- 營業時間：16:00-20:00（公休日公告於IG）
- 電話：0971-450-965
- Facebook粉絲團：治癒貝果
- Instagram粉絲團：@healing_bagel
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