還記得以前媽媽每個月都會燉一鍋雞湯讓我補充營養，後來開始在外面租房後，比較少有機會喝到媽媽煮的雞湯，但是營養的補充還是非常重要，我也開始會喝滴雞精來補充精力跟營養。市面上滴雞精品牌的選擇越來越多，我也曾繳過不少學費才找到最符合自己需求跟口味的雞精，這次一口氣開箱七款不同品牌的滴雞精，分別有「田原香滴雞精、農純鄉滴雞精、老協珍熬雞精、白蘭氏萃雞精、王朝滴雞精、安永鮮物滴雞精、璽氏工坊煉雞精」，這七款都能常溫保存，主要依照口味、價格、成分等方面評比，不知道要怎麼入手滴雞精的話，一定要繼續看下去。
內容目錄
滴雞精評比
田原香｜滴雞精
- 推薦度：4.7/5.0
- 容量：60ml
- 成分：黑羽放山雞
- 保存方式：常溫
- 飲用方式：常溫、加熱
- 製作過程：窯爐炭火高溫悶燒、燉滴
田原香滴雞精選用自家飼養、不投藥不打針的放山黑羽雞，成分除了滴雞精之外，還有添加紅棗及枸杞，也因此田原香滴雞精的色澤較深，整體口感偏清爽、有淡淡的雞精味，入口後能品嚐到淡淡的紅棗與枸杞香味。田原香滴雞精在雞精界算是老字號的品牌，早在2012年就榮獲「健字號」認證，具有抗疲勞功效。
農純鄉｜滴雞精
- 推薦度：4.6/5.0
- 容量：60ml
- 成分：黑羽土公雞
- 保存方式：常溫
- 飲用方式：常溫、加熱
- 製作過程：慢火恆溫低煉6-8小時
農純鄉滴雞精選用自然養殖的黑羽土公雞，皆具有產銷履歷，其中黑羽土公雞的活動力強，亦被稱為雞王，故肉質有彈性、且油脂較少。農純鄉滴雞精的色澤偏亮黃色，只取第一道初淬精華，無添加任何一滴水，味道甘醇順口、無雞腥味，油脂比其他款較多一些。此外，含有豐富蛋白質及低鈉含量，且農純鄉滴雞精榮獲「健字號」認證，具有抗疲勞功效。
老協珍｜熬雞精
- 推薦度：4.8/5.0
- 容量：42ml
- 成分：老母雞、豬肉
- 保存方式：常溫
- 飲用方式：常溫、加熱
- 製作過程：完整複方8小時慢工細熬
老協珍熬雞精傳承超過八十年的熬煮工法，以天然複方慢工細熬的方法，完全無膽固醇、保留完整營養素，成份除了老母雞之外，也加入富含膠原蛋白的少許豬腩排，味道聞起來偏濃郁的雞湯味，口感溫醇濃厚。熬雞精的包裝獨家採用日本進口的專利四層不透光包材，能更完整保留食物風味。
白蘭氏｜萃雞精
- 推薦度：4.5/5.0
- 容量：42ml
- 成分：紅羽土雞
- 保存方式：常溫
- 飲用方式：常溫、加熱
- 製作過程：獨特密封菁萃雙層鍋，以循環蒸氣深層萃取全雞營養
白蘭氏萃雞精選用上等紅羽土雞，以獨特的精萃工法，保留全雞營養及膠原蛋白，零膽固醇、零脂肪、低鈉含量。萃雞精的色澤偏淡黃及乳白色，口感濃稠、有膠原蛋白的黏密感，味道輕淡、幾乎聞不出來有雞腥味。萃雞精一大特色就是含有膠原蛋白，喝完嘴裡真的有點膠質的黏密感。
璽氏工坊｜煉雞精
- 推薦度：4.8/5.0
- 容量：60ml
- 成分：黑羽土雞
- 保存方式：常溫
- 飲用方式：常溫、加熱
- 製作過程：古法手工慢煉10小時
璽氏工坊煉雞精嚴選四個月大的黑羽土雞，皆具有產銷履歷。煉雞精跟一般常見的滴雞精差別主要是製作過程不同，以十小時的細火慢煉，萃取整支的的營養精華，將多餘的油脂及雜質過濾掉，保留最濃純的雞精原汁，在煉煮的過程中完全不添加任何一滴水，並通過 SGS、HACCP、ISO 等國家認證。煉雞精每100ml富含7.7g蛋白質與總支鏈胺基酸309.5mg，其中蛋白質為小分子胺基酸吸收快。
璽氏工坊煉雞精平時以常溫保存，可常溫食用、也可加熱食用，兩者食用的方法都可以感受到淡淡的雞湯香味，口感濃醇順口，相信會是連小朋友都能接受的味道及口感。
成分中有添加豐富膠原蛋白、低脂肪，口感喝起來帶有點膠質的黏密感，也因此煉雞精在冷卻保存後會呈現凍狀的膠質狀態。
王朝｜滴雞精
- 推薦度：4.4/5.0
- 容量：42ml
- 成分：老母雞
- 保存方式：常溫
- 飲用方式：常溫、加熱
- 製作過程：蒸氣不回流的蒸萃工法
王朝滴雞精選用適齡的溫體母雞，採用蒸氣不回流的蒸氣工法，保留雞隻的精華與營養，口感喝起來甘醇、完全沒有雞腥味，若是盲喝的話，可能不會覺得是在喝滴雞精。成份中有添加紅棗及枸杞，所以滴雞精的色澤較深，入口後能品嚐到淡淡的枸杞甘甜味。
安永鮮物｜滴雞精
- 推薦度：4.5/5.0
- 容量：60ml
- 成分：黑羽放山土雞
- 保存方式：常溫
- 飲用方式：常溫、加熱
- 製作過程：古法陶甕蒸滴、高溫淬鍊10小時
安永鮮物滴雞精選用足齡的放山土雞，皆具有產銷履歷認證，滴雞精是遵循古法使用陶甕高溫淬煉，無添加任何一滴水，味道香醇濃厚、沒雞腥味。此外，成分中還有添加膠原蛋白，再補充精力與營養的同時也能養顏美容。
個人推薦
由於我本身很喜歡喝雞湯，也有喝雞精的習慣，所以並不排斥稍微有雞湯味的滴雞精，且覺得帶有點雞湯味特別香。這七款滴雞精的評比中，依口味及成分評比下來，我個人最喜歡前三名分別是「田原香滴雞精、老協珍熬雞精、璽氏工坊煉雞精」，若考量價格的話，我會選擇田原香滴雞精及璽氏工坊煉雞精，特別適合作為親朋好友及節日送禮。
老協珍｜熬雞精
老協珍熬雞精是傳承古法熬製的美味，口感溫醇濃郁，稍微加熱喝起來會更加滑順，由於成分是由老母雞及豬腩排熬製，味道更加溫順和諧。
田原香｜滴雞精
田原香滴雞精是老字號的滴雞精品牌，最大特色是除了雞精香氣外，還帶有點淡淡的紅棗及枸杞味，喝起來很清爽順口。
璽氏工坊｜煉雞精
璽氏工坊煉雞精是這次評比中我蠻意外非常喜歡的一款，古法慢煉而成的煉雞精味道香濃順口，由於富含蛋白質及膠原蛋白，口感又帶有一點清爽黏密感，不論常溫還是加熱喝都很美味。最意外的是，喝上煉雞精當天的精神狀態都維持特別好，較不易感到疲勞。
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