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膠囊咖啡系列
單一產區臻選咖啡｜Master Origins
單一產區的臻選咖啡一共有五款獨具風味，每款風味的產地都是來自某個單一國家，將精湛的咖啡技藝與源自大地的靈感完美結合，每口咖啡都能感受到產出地區的特色風味。
印尼｜Indonesia
- 強度：8
- 單顆價格：＄19
- 咖啡香調：濃郁絲滑帶有木質香。如原始叢林般深不可測的奇異風味，帶有豐富、絲絨般的柔滑口感，並展現煙燻煙草和綠色熱帶林木的奢華香調。
- 烘焙：採以分離烘焙的方式處理 – 分別採以中度烘焙與淺焙，完美展現出層次多元的杯中風味。
- 產地：來自印尼 100% Arabica 咖啡豆
印尼風味的咖啡被命為雨中競速的匠心之作，因為氣候潮濕的關係，使蘇門答臘的咖啡農採用濕剝加工的方式來處理咖啡。此外，印尼咖啡只採用精讀特濕波加工處理的公平貿易印尼阿拉比卡咖啡豆。咖啡於沖泡時就可以聞到木質調混合著一點酸味的香氣，不過入口時卻不會感受到酸味，反而是帶有點苦味，口感較為濃厚香醇。加入牛奶後並不會破壞要咖啡本身濃厚的香氣，而且整體的口感及層次更加提升，我認為這款印尼咖啡很適合搭配著鹹食早點作為早餐，或是配上黑可可甜點作為下午茶。
哥倫比亞｜Columbia
- 強度：６
- 單顆價格：＄19
- 咖啡香調：鮮明而帶有果香。由於特別晚採收，因而醞釀出猶如紅酒風味般的紅色醬果和莓果香調-黑醋栗與蔓越莓，呈現出鮮明的果酸香氣，其滑順的口感與迷人的咖啡香氣達到完美的平衡。
- 烘焙：分離烘焙法，分別以中度烘焙的方式短時間烘烤與淺焙，得以完美平衡其深厚且細緻的風味。
- 產地：來自哥倫比亞 100% Arabica 咖啡豆。
哥倫比亞咖啡被稱之為晚摘盛宴的匠心之作，他只使用高度熟成的水洗式哥倫比亞阿拉比卡咖啡，所以能品嘗到鮮明的酸香與帶有濃郁紅酒風味般的莓果香調。我個人認為這款哥倫比亞咖啡的酸度大於苦度，但它的酸味中帶點果香氣，連像我平常不太喝酸咖啡的人也可以接受，若喜歡有烘焙味道咖啡的人，應該會很喜歡哥倫比亞口味的咖啡，入口後都能在口齒間感受到烘焙咖啡的香氣。不過這款咖啡加上牛奶的感覺就比較沒有這麼令人驚艷，莓果香氣也會稍微被奶香味蓋過，算是中規中矩表現的拿鐵。不過由於這款咖啡帶有酸味及果香味，所以若是搭配酸甜滋味的莓果甜點，也會蹦出一番新滋味。
尼加拉瓜｜Nicaragua
- 強度：5
- 單顆價格：＄19
- 咖啡香調：圓潤平衡而甜美。經陽光曝曬數週後，更顯圓潤與和諧的口感，美妙平衡的黑蜜處理咖啡，帶有絲綢般的質地與甜美穀物香氣。
- 烘焙：採以分離烘焙的方式處理 ，分別採以中度烘焙與較短時間的淺焙方式，以保有尼加拉瓜咖啡的平衡風味。
- 產地：來自尼加拉瓜的 100% 阿拉比卡咖啡
尼加拉瓜咖啡被譽為香甜愉悅的匠心之作，由於製作過程中每天都需要不停地翻動這些咖啡豆，才能調和出經黑蜜加工處理的咖啡豆，是一杯極度耗費心力的咖啡，且也較少數咖啡農願意嘗試去做。我認為這款尼加拉瓜咖啡口感非常溫順，不太有酸味、也不太有苦味、但尾韻帶有穀物的香氣，若是喜歡濃烈口感的人，可能會覺得過於平庸，不過也因為它的口感較為溫順，若是想開始嘗試品嚐咖啡的人，很適合選此款做為入門款，能享受到咖啡的香氣。由於咖啡的風味中帶有點穀物的香氣，跟優格麥片搭配著做為早餐或是搭配一根穀物能量棒作為下午茶都是不錯的選擇。
環遊世界大杯咖啡系列｜World Explorations Lungo
環遊世界大杯咖啡系列，以六座城市的香醇滋味探索世界各地不同的咖啡文化，踏上一場國際尋味之旅：品味東京的細緻花香，穿梭於維也納的古典世界，體會開普敦當地生活的脈動，感受上海清爽與明媚的早晨，享受斯德哥爾摩的愜意溫暖，並盡情徜徉於布宜諾斯艾利斯熱鬧的街道。
我非常喜歡環遊世界系列的這個主題，很多國家都會有自己在地的特色咖啡，可能特別濃烈、可能特別溫和、也可能帶點這個地方想傳遞給人們的風味，雖然這個系列的國家除了上海之外我都沒有去過，之前去上海玩也沒在當地喝過咖啡，所以對這系列的咖啡更是充滿好奇，希望能透過咖啡了解到這個國家的風味跟故事。
斯德哥爾摩馥緹奇歐｜Stockholm Fortissimo Lungo
- 強度：8
- 單顆價格：＄18
- 咖啡香調：濃烈中帶有烘烤麥芽的香調。
- 烘焙：經風漬處理的印度阿拉比卡咖啡豆採深度烘焙的方式，以增添其口感與穀物香調。水洗哥倫比亞咖啡豆則採較輕度的烘焙處理方式，以呈現其經典的細緻風味，讓此款咖啡更臻平衡完美。
- 產地：採用來自印度及哥倫比亞的阿拉比卡咖啡豆，為100%阿拉比卡咖啡，完美呈現濃烈且滑順的口感。
斯德哥爾摩馥緹奇歐的味道較為濃烈，從咖啡沖泡時候的香氣就可以明顯感受到這是款味道濃烈的黑咖啡。由於100%採用具有濃烈特性的印度阿拉比卡咖啡豆，若是喜歡喝黑咖啡的人，非常適合選擇這款咖啡；若是像我一樣喜歡喝篇濃烈的咖啡但一定要加牛奶的人，也非常推薦，個人認為這款咖啡的酸味並不鮮明，而加入牛奶會調和濃厚的苦味，而尾韻仍會帶有點烘焙麥芽的香味在口齒間散發，想必這可能就是香氣濃郁的瑞典式咖啡。這讓我想到瑞典最經典的甜點肉桂捲，一樣也是帶著非常濃厚的肉桂香味，在早晨來杯斯德哥爾摩馥緹奇歐配上肉桂捲，絕對是最幸福的組合！
東京唯沃托｜Tokyo Vivalto Lungo
- 強度：6
- 單顆價格：＄18
- 咖啡香調：層次豐富並帶有花香。其平衡且層次豐富的咖啡風味，結合了細緻花香、細膩的烘焙香氣與一抹果香調。
- 烘焙：東京唯沃托是以產地作為區別，採分離烘焙法。第一批次，將衣索比亞阿拉比卡咖啡豆採以短時間烘焙，以保留其細膩花香調與水果酸香；第二批次則是將墨西哥阿拉比卡咖啡豆採以稍長的烘焙時間，以呈現其強度與口感，同時保有咖啡風味平衡的特性。
- 產地：調和來自衣索比亞及水洗墨西哥阿拉比卡咖啡豆，完美呈現帶有細緻花果香調的豐富層次口感。
喜歡溫和咖啡口感的人絕對會喜歡這款東京唯沃托，我稱它為少女款咖啡，因為它不酸也不會太苦，入口後能感受到淡淡的花香味。日本人除了以喝茶聞名外，同時也是熱愛喝咖啡的，他們追求細緻及天然的香甜味，因此特別偏好濃郁中帶有優雅香氣的咖啡。這款東京唯沃托咖啡從沖泡的時候，就能強烈感受到一股淡淡的清香味，入口時完全不會有一絲酸味，也不會有很明顯的苦味。若跟我一樣不太敢單喝濃烈黑咖啡的人，可以嘗試看看這款做成黑咖啡，而加入牛奶後仍能感受到其豐富的層次風味，尾韻能感受到淡淡的花香味。我個人認為東京唯沃托是款非常適合下午茶喝的咖啡，搭配一款抹茶甜點，絕對是午後最幸福的時刻。
維也納黎尼茲歐｜Vienna Linizio Lungo
- 強度：6
- 單顆價格：＄18
- 咖啡香調：圓潤溫和並帶有穀物香調。
- 烘焙：巴西波旁阿拉比卡咖啡豆採以中淺焙處理，以保留其滑順口感以及波旁咖啡豆其完整的麥芽穀物香調。水洗哥倫比亞咖啡豆則採短時間的烘焙處理方式，以完整釋放其精緻細膩的香調。咖啡豆採細緻研磨的方式，為此款口感溫順和諧的大杯咖啡增添了些許強度。
- 產地：採用來自巴西及哥倫比亞的阿拉比卡咖啡豆及巴西波旁阿拉比卡咖啡豆採用半日曬處理法，加上哥倫比亞阿拉比卡豆則採用水洗法，讓口感滑順平衡。
維也納黎尼茲歐這款咖啡喝起來非常順口，苦度跟酸度都非常低，沖泡時就能立馬聞到咖啡豆烘焙香氣，入口後更能感受到帶有麥芽香氣的烘焙味，讓整杯咖啡喝起來更為順口。由於這款維也納黎尼茲歐是於巴西和哥倫比亞的阿拉比卡咖啡豆結合而成，彷彿能感受到置身在維也納城市那優雅中帶有情調的城市風景。加入牛奶後，咖啡的風味會稍微有點被奶香味蓋過，不過仍可以感受到烘焙咖啡香氣，我認為這款咖啡更適合作為黑咖啡單獨享用。維也納黎尼茲歐很適合在早餐時，搭配三明治或是穀麥麵包想必都會是非常不錯的搭配。
咖啡大師牛奶特調系列｜Barista Creations
咖啡大師牛奶特條系列絕對是拿鐵愛好者為之瘋狂的系列，第一次喝到黑咖啡的時候覺得其難喝無比，這麼苦的飲品怎麼會有人喜歡，而後來發現黑咖啡只要加上牛奶，完全就會提升到另外一個人間美味的境界，也從此我愛上喝拿鐵。這個咖啡大師牛奶特調系列是專門研發出適合搭配牛奶的咖啡，膠囊咖啡本身是不含牛奶成份的，若是沒加上牛奶，泡出來也只是一杯黑咖啡唷。
濃醇蘇克洛｜Scuro
- 單顆價格：＄21
- 咖啡香調：濃郁烘烤香氣且圓潤平衡。靈感源自於墨爾本的咖啡大師們 – 他們擅長製備醇厚且風味細緻平衡的咖啡 – 其咖啡烘焙與調和的方式，使得咖啡在加入了一抹牛奶後得以柔合其強烈的香氣。我們的 BARISTA CREATIONS Scuro 為您呈現出口感濃烈的咖啡在添加新鮮牛奶後，依然得以保有其完美的平衡風味。其咖啡的烘焙程度使得牛奶的細膩甜香足以柔和咖啡的強度，為您呈現出迷人且濃烈的卡布奇諾或拿鐵瑪奇朵。可添加新鮮牛奶或是您最喜愛的植物性牛奶替代選擇: 燕麥奶、椰奶或豆漿。
- 烘焙：烘焙藝術在於其烘焙溫度、時間與咖啡豆的色澤間達到最細膩的平衡。當此達到最完美的組合時，便是咖啡與新鮮牛奶完美相互搭配的關鍵。在經過了很多不同組合的測試後，我們發現需採以全然對比的分離烘焙方式，方能使得 Scuro 在添加新鮮牛奶後達到最完美的風味平衡。我們將一部分的咖啡調和配方採以長時間的深度烘焙方式，而另一部分則採以較短時間的輕度烘焙方式。當兩者相互調和後，您將品嚐到其獨特的烘焙香，並與牛奶的甜香得以完美相互搭配。
- 產地：有無數種不同產地的咖啡調和配方，但並非所有的咖啡都能與新鮮牛奶完美相互搭配。因此，我們不能帶有僥倖發現其完美相互搭配的機會。 我們嘗試了來自世界各地所有產地的咖啡，挑選了最優質的哥倫比亞與衣索比亞的阿拉比卡咖啡予以調和 Scuro。 此兩款咖啡帶有鮮明強烈的香氣，當添加一抹牛奶時，則能呈現出完美和諧的咖啡風味與細膩平衡的口感。
此款靈感來自墨爾本的咖啡大師，他們非常了解如何打造濃郁、但依舊保有圓潤平衡口感的咖啡。我們精心挑選來自來自哥倫比亞與衣索比亞的阿拉比卡咖啡豆，採用特殊的分離烘焙法以保留咖啡各自的獨特風味。加入牛奶後，能呈現強烈卻不失濃醇豐厚的口感，給你層次多元的完美風味。
飲用建議：濃醇蘇克洛卡布奇諾咖啡 (25ML 極致濃縮咖啡、60ML奶泡)
松露巧克力風味咖啡｜Cocoa Truffle
- 單顆價格：＄21
- 咖啡香調：帶有松露黑巧克力及麥芽古物的香氣（不含松露巧克力成分）。能從帶有麥芽穀物香氣的松露巧克力風味咖啡中，完整感受濃郁誘人的可可香調。
- 烘焙：採用分離烘焙法調和而成：巴西波旁咖啡豆以輕焙方式，完整呈現其滑順與麥芽穀物香氣；大部分的哥倫比亞咖啡豆則以短時間的烘焙方式釋放其精緻的咖啡香氣。
- 產地：咖啡大師牛奶特調系列的風味咖啡基底，採用拉丁美洲阿拉比卡咖啡豆：巴西波旁阿拉比卡咖啡豆與哥倫比亞水洗阿拉比卡咖啡豆調和而成，打造出帶有圓潤滑順的咖啡口感，再加入奢華的黑苦巧克力香調，與拉丁美洲阿拉比卡咖啡的烘烤香氣完美結合，打造出濃郁誘人、絲滑入口的口感。
由於我本身非常喜歡巧克力的香氣，所以這是款我非常期待的風味咖啡。從咖啡沖泡的時候就能滿滿的感受到巧克力的質感香氣，絕對不是大波露巧克力的香味，而是Godiva等級的巧克力香味，還沒品嚐就讓嗅覺有經驗感受。牛奶絕對是這杯咖啡的靈魂，咖啡的風味本身就不會酸、甚至也不太有苦味，可以感受到滿滿的可可香味，而搭配牛奶讓整杯咖啡喝起來更為溫順、好入口，絕對是少女們會熱愛的一款風味咖啡，這款咖啡也非常適合搭配一塊乳酪蛋糕做為下午茶。
焦糖烤布蕾風味咖啡｜Caramel Creme Brulee
- 單顆價格：＄21
- 咖啡香調：帶有焦糖烤布蕾的香氣（不含焦糖烤布蕾&牛奶成分）。能從帶有麥芽穀物香氣的焦糖烤布蕾風味咖啡中，完整感受醇厚綿密的焦糖香調，以及些許香草、椰子香調。甜蜜滑順的口感，猶如品嚐從法式甜點店新鮮出爐的焦糖烤布蕾。
- 烘焙：採用分離烘焙法調和而成。巴西波旁咖啡豆以輕焙方式，完整呈現其滑順與麥芽穀物香氣；大部分的哥倫比亞咖啡豆則以短時間的烘焙方式釋放其精緻的咖啡香氣。
- 產地：咖啡大師牛奶特調系列的風味咖啡基底，採用拉丁美洲阿拉比卡咖啡豆：巴西波旁阿拉比卡咖啡豆與哥倫比亞水洗阿拉比卡咖啡豆調和而成，帶給您圓潤滑順的咖啡口感。與醇厚綿密的焦糖香調完美結合後，您能盡情品嚐甜蜜柔和口感及細緻的烘烤香氣。
一開始最害怕的口味莫非就是烤布蕾了，雖然我很喜歡吃烤布蕾、布丁類的甜點，但是對於他們的再製品都停留在死甜味的印象中，雖然一開始成分上有明顯標示不含任何焦糖烤布蕾&牛奶的成分，還是會有點怕怕的。不過在沖泡過程中所散發出來的香氣，我就知道這款烤布蕾風味咖啡絕對不會是很雷的布蕾再製品。這系列咖啡我都一定會加牛奶，果然在入口的時候，馬上感受到奶香味與布蕾香味直接在嘴裡擴散達到味蕾的平衡，布蕾的香味中還帶有點香草跟椰子的香氣，尾韻依然能感受到布蕾與咖啡的交織香味，真的令人非常驚艷。不過咖啡的香氣就比較低調一點，只會感受到淡淡的咖啡香氣殘留在嘴裡。
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