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東京烤牛舌除了利久牛舌外，「Negishi 牛舌」美味程度真的不輸給利久牛舌，牛舌都是店家現烤，可以吃到熱騰騰的牛舌油脂香氣與醬烤香氣，牛舌也有厚切跟薄切可以選擇，我自己推薦薄切牛舌，肉質Ｑ彈軟嫩還帶點脆脆的口感，真的超級美味！
➤ 東京高ＣＰ值牛舌專賣店：仙台人氣炭燒牛舌「利久牛舌」
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東京必吃的兩大平價連鎖牛舌店就是「Negishi 牛舌與利久牛舌」，這兩間店在日本各地都有多間分店，商場、車站或大城市都可以看到他們的連鎖分店，「Negishi 牛舌」光是在東京就有超過 30 間分店，如果想吃可以直接找離自己住宿或行程方便的店家。雖然用餐時間可能會需要排隊等候一下，不過翻桌率很快，不會需要等待太久。
這次去的是位在池袋的「Negishi 牛舌」，店家位在地下一樓，池袋同條大街上共有兩間「Negishi 牛舌」都是位在地下一樓。
店內用餐座位滿多的、也不會太過擁擠，廚房區有跟用餐區間隔開，透明玻璃可以很清楚地看到廚師在煎烤牛舌，雖然已經有玻璃隔開，不過店內的油煙味還是有點重。
「Negishi 牛舌」定食套餐會附贈一碗白米飯、海苔山藥泥、醃漬醬菜、牛舌清湯。
Negishi 牛舌最新菜單：點我查看
「Negishi 牛舌」招牌牛舌是屬於靠近舌根部位的白牛舌，可以選擇厚切或薄切，另外赤牛舌則是靠近舌尖部位，只能選擇薄切，另外也可以單點牛舌，如果不吃牛的話，店內也有豬肉、雞肉可以選擇。我點的是白牛舌薄切，口感軟嫩Ｑ彈帶點脆脆的嚼勁，非常美味。
海苔山藥泥有混合蛋黃，吃起來有點蛋奶香，淋在飯上滑順口感真的超下飯。
醃漬醬菜吃起來有很日式風味的味噌鹹醬菜，有點偏鹹、不過配著白飯跟牛舌片一起吃很搭。
牛舌清湯喝起來非常清爽不鹹膩，牛舌塊很軟嫩，清湯中加入滿滿的蔥白，吃起來更有層次感。
「ねぎし Negishi」相關資訊
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