「Kayaba Coffee」(カヤバ珈琲)不僅受到日本雜誌多次介紹推薦、也是長年住在東京朋友大力推薦的一間百年喫茶店(喫茶店在日本為復古咖啡廳)。曾一度歇業一段時間,至今重新開業後建築外觀仍保留百年古色古香的建築風格,有種新舊文化並存的魅力風貌。「Kayaba Coffee」目前有接受電話預約,若沒提早預約,週末基本上都有一定要排隊,平日建議抓在十點前來比較不會需要排隊。
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Kayaba Coffee カヤバ珈琲
「Kayaba Coffee」最引人注目的絕對是這棟百年老宅建築,這棟建於大正5年(1916)的日式老屋,於昭和13年(1938)轉型成「Kayaba Coffee」,雖然曾經歇業過一小段時間,但重新開業至今,仍受到上野、谷中地區在地居民的喜愛。如果喜歡這種復古咖啡廳的話,非常推薦可以到「Kayaba Coffee」點份早午餐、喝杯咖啡,感受一下日式老宅咖啡廳的魅力,餐點也是非常優秀!
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交通位置
搭乘地鐵可製JR日暮里站南口出來、步行約10-15分鐘,會經過上野恩賜公園、東京藝術大學,推薦可以跟上野恩賜公園行程排在一起;也可以從谷中銀座商店街一路步行前往,沿途都是非常日式的老宅小巷,好天氣的話一邊散步非常愜意悠閒。
店內環境
店內不論是裝潢風格還是擺設用品都可以看見日式昭和風格的影子,當然也融入不少現代風格的設計,可以說是傳統與現代完美融合的咖啡廳。「Kayaba Coffee」共有兩層樓,一樓是座椅區、二樓則是需要脫鞋的榻榻米區。
開始點餐前桌上都會附上一杯冰水、溫熱的濕紙巾、筷子,真的非常有日本文化!
早餐文化是日本喫茶店的特有文化,「Kayaba Coffee」在早上11點前推薦必點早餐菜單的經典菜色!原本菜單上只有日文,也沒有任何圖片示意,真的看了就像無字天書,還好可以跟店員拿英文菜單,輕鬆點到想吃的餐點!
「紅豆奶油吐司」是早餐文化的經典餐點,發源自名古屋的愛知縣,其中最經典都就是這份酸種土司配紅豆跟奶油,又稱為「小倉吐司(小倉トースト)」,是名古屋喫茶店的必備菜單,在「Kayaba Coffee」是早餐時段中的限定餐點喔~推薦早上11點來可以點一份「紅豆奶油吐司」品嚐看看!
「紅豆奶油吐司」(あんバタートースト)絕對是「Kayaba Coffee」必吃的經典餐點之一,雖然平常並不特別愛吃紅豆,但這個紅豆餡真的讓人非常驚艷,甜而不膩、不會有沙沙的口感,吃起來非常順口,搭配香濃的鹽奶油,超級幸褔~旁邊還有附上義大利的馬斯卡彭起司可以搭配,味道是比較清新口感的起司奶香。
酸種麵包配上半熟蛋也可以很美味,「半熟蛋吐司」除了可以搭配半熟荷包蛋之外,也可以換成炒蛋(Scrambled Eggs)。
每份吐司套餐都會附上季節野菜沙拉及飲品,飲品可以選擇湯品或飲料。沙拉佐醬搭配油醋、口感非常清爽,飲品推薦可以選擇柳橙汁,是真的喝得到果肉的那種、非常原汁原味!
吃早午餐怎麼能不配杯熱咖啡呢?加上一踏進「Kayaba Coffee」就聞到濃濃的磨豆咖啡香,一定要來杯熱拿鐵暖暖胃!「Caffee Latte」的拿鐵完全是用現磨咖啡豆做成的,口感非常濃郁滑順、不會苦澀跟酸澀,奶香也很厚實,搭配美美的拉花,來到「Kayaba Coffee」一定要點杯咖啡品嚐一下!
「Kayaba Coffee カヤバ珈琲」相關資訊
- Tabelog(食べログ)
- 營業時間:08:00-18:00(週一公休)
- 聯絡電話:03-5832-9896
- 地址:6 Chome-1-29 Yanaka, Taito City, Tokyo 110-0001日本(查看Google Map)
- Instagram Map:カヤバ珈琲
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