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前陣子看了YouTuber Joeman就是要對決的主題做了奢華與平價舒芙蕾的評比影片，其中這間平價舒芙蕾選手「拾梯甜」評價蠻高的，剛好原本就住在板橋，趁著週末來品嚐看看這間隱身在板橋巷弄中的舒芙蕾甜點！「拾梯甜」地點位在巷弄中，若是開車來要停車可能會比較不方便，建議可以停在板橋車站附近的停車場走路過來，大眾交通則可搭乘捷運至板橋站三號出口，步行約十分鐘左右。
雖然剛開幕不到半年、原本生意就非常好的「拾梯甜」，估計被Joeman影片介紹過後，生意變得更好，週末幾乎已經一位難求，下午四點到竟然需要等三個半小時，還好本身住在板橋可以先回家等，最後趕在七點半最後入場時間進去，直接變成最後一組客人。不過可能因為被介紹過後人氣更高，店家公告4/1起假日只接受現場候位唷！
店內環境
「拾梯甜」店內環境非常明亮舒適，裝潢設計也很有日式甜點店的風格，一踏進店內就能聞到濃濃的烤舒芙蕾香氣。小小一間店就有四五位店員在做舒芙蕾，可見生意真的非常好，不過即便店員們都很忙，服務態度仍非常好。
店內全部用餐的座位只有六組並不多，加上每組客人最多有90分鐘的用餐時間，所以週末要現場候位的話基本上都需要花點時間等待。如果不想等待的話可以直接改外帶，不過因為舒芙蕾都是現做的，所以人多的時候可能也會要等到一小時左右。
「拾梯甜」低消為一杯飲品或一份舒芙蕾，不收取服務費，同時有提供免費的檸檬水可以自行取用。
點餐方式都是到櫃檯直接點餐，點餐時先結帳，目前只有提供現金支付。櫃檯竟然還有知名的Lotus蓮花餅乾，可以加購配著舒芙蕾一起吃，甜甜的焦糖風味讓整個口感層次更提升！
菜單
「拾梯甜」主要賣九種口味的舒芙蕾，加上一款季節限定的草莓口味。飲品的話主要有茶飲、牛奶、咖啡、氣泡飲品，選擇也算滿豐富的。整體價格真的非常親民，都是百元左右就能吃的各種口味的舒芙蕾！
提拉米蘇舒芙蕾
「提拉米蘇舒芙蕾」應該是店內的招牌口味之一，用餐當天幾乎每桌客人都有點一份提拉米蘇口味的舒芙蕾。個人吃起來覺得提拉米蘇口感還不錯、不會太甜膩，加上頂層灑滿比利時可可粉，苦甜口味讓整個口感更有層次。但個人吃起來的心得是提拉米蘇的風味比較偏香精感，如果追求濃郁奶香的提拉米蘇口感的話可能會有點小失落。
泰式鍋煮奶茶舒芙蕾
原先想吃吃看原味舒芙蕾，但看到前面好幾組客人都點了這道「泰式鍋煮奶茶舒芙蕾」，馬上腦波很弱的也跟著點來吃吃看。第一次品嚐泰式鍋煮奶茶口味舒芙蕾還滿驚豔的，加上頂層鋪上蓮花餅的小碎餅，焦糖甜香吃起來口感更有層次，泰奶口味也意外地跟舒芙蕾非常搭！整體來說泰奶醬完全不會甜膩，算是是微甜口感，不過一樣也是泰奶香精味偏重，奶香跟茶香的風味比較淡。
每份舒芙蕾都是兩片舒芙蕾疊在一起，外皮比較偏蛋糕體的口感、內裡則是非常軟綿細緻，吃起來有股濃濃的奶香和蛋香，可以理解外面的醬都不會太甜膩、過於搶戲的原因，不管點哪種口味都還是能感覺到舒芙蕾本體的美味，加上每份才百元左右的價格來說，真的是CP值超級高的舒芙蕾店！
香妃紅茶
店內有不少飲品可以選擇，我們點的是無糖的「香妃紅茶」，喝起來完全不會苦澀、還滿清爽順口的，入口後還能感受到淡淡的花香，很適合搭配著舒芙蕾一起吃。不論點冷飲還是熱飲都可以在沖泡，不過回沖的話只能選擇熱飲唷！
「拾梯甜 日式舒芙蕾專賣店」相關資訊
- 營業時間：02-2271-1103（4/1起週末不接受電話預約）
- 聯絡電話：12:00-20:00
- 地址：新北市板橋區民權路202巷10弄2號（查看Google Map）
- Facebook粉絲團：拾梯甜日式舒芙蕾專売店_板橋
