嘉義必喝的飲品絕對是葡萄柚綠，除了紅遍全台的源興御香屋之外知更鳥巢也是滿多在地人推薦的鮮果茶專賣店，招牌一樣也是葡萄柚綠，重點是便宜又大碗，大杯的葡萄柚綠有滿滿的葡萄柚果肉，而且一杯只要55元，比中杯的御香屋還便宜，喝起來也非常清爽順口，重點是幾乎不太需要排隊就可以買到。
知更鳥巢在嘉義一共有兩間分店，一間是位在西區國華街的國華店，我這次去的是位在東區民族路上的民族店。
小小一間飲料店推滿著葡萄柚，店員手上的葡萄柚綠也沒有停止做過，我們是一般平日中午來，大部分都是在地人打電話來訂，一定幾乎都是十杯起跳，可見葡萄柚綠的魅力真的是連在地嘉義人都非常喜愛。
除了招牌的葡萄柚綠茶之外，柳橙綠茶也是店內的招牌，一樣都是用最新鮮的水果真材實料的製作，喝的到最真實的鮮果香。
平常在鮮果店幾乎不會點葡萄柚綠茶，因為之前喝過苦澀酸的葡萄柚綠茶幾次之後，就再也不敢恭維，但沒想到嘉義的葡萄柚綠茶真的會讓人重新燃起我對葡萄柚綠茶的愛。
知更鳥巢的菜單選擇超級豐富，除了招牌的葡萄柚綠茶跟柳橙綠茶之外，還有各式各樣系列的飲品，價格也非常親民，幾乎都不到一個50元銅板價。
這杯葡萄柚綠茶是照店員推薦我的點法「半糖、少冰」，我覺得喝起來口感非常清爽，葡萄柚果肉幾乎超過一整個杯子的三分之一，幾乎每口都喝的到超扎實的葡萄柚果肉，整杯最精華的地方絕對是裡頭的話梅，中和水果的酸，帶出鮮甜味，個人認為知更鳥巢的葡萄柚綠茶味到不太輸御香屋，加上可以省去排隊等待的時間，且附近也比較好停車又更加分，而且基本上週一到週日都有營業唷，推薦給大家御香屋之外的另一個選擇。
「知更鳥巢」店家資訊
- 地址：嘉義市東區民族路31號（查看 Google Map）
- 電話：05-275-8319
- 營業時間：09:00-21:00
更多嘉義美食口袋名單
