冷凍芋是嘉義在地人必吃的一項甜品，傳統賣冷凍芋的店家基本上就只有三大甜品「冷凍芋、綠豆湯、薏仁湯」，價格都是非常親民的銅板價。一杯冷凍芋裡頭會有一塊超大塊的芋頭，口感很綿密鬆軟但又不會太軟爛，連甜湯也都很好喝，個人推薦也可以品嚐看看綠豆湯跟薏仁湯，料煮的非常軟Ｑ，天氣熱吃很消暑。

從來沒想過一支烤玉米會從白天等待到晚上，而且竟然還要採抽號碼牌預約制，不過真正的好味道確實值得一整天的等待。阿婆烤玉米是採用全人工炭火炭烤的方式，加上獨家調配的醬汁，吃起來帶有花生的香氣，每口都吃得到玉米的清甜跟甜鹹醬汁的融合，基本上一支烤玉米落在70-80左右也算滿親民的價格。

郭家雞肉飯就位在嘉義市最熱鬧的文化路夜市裡頭，每到週末用餐時段幾乎都是大排長龍。個人最推薦必點的菜單是「雞肉飯、糯米腸、粉腸湯」，郭家雞肉是採用每天新鮮的在地火雞，肉質非常鮮嫩，雞肉飯則淋上特製醬料跟雞汁，吃起來非常清爽、不油膩，而糯米腸也是全手工灌製，不自覺就會一口接著一口吃。

來到嘉義絕對不能錯過的就是雞肉飯，民主火雞肉飯也是遠近馳名的好吃，連在地人也會不惜排隊人潮來吃，且店家很貼心的有附設停車場，只不顧在尖峰用餐時段停車場都很容易額滿。除了內用之外，民主火雞肉飯外帶還有推出便當系列，價格非常親民，推薦大家不管第幾次來都必點的就是它的火雞肉片飯。

嘉義最多的甜品店一定就是豆花店，尤其是嘉義的豆漿豆花更是來旅遊時必須品嚐看看的獨特風味。品安豆花位在嘉義市文化路夜市裡頭，隔壁是鼎鼎有名的林聰明沙鍋魚頭，店裡最大的特色就是豆花湯底的選擇非常豐富，我個人最喜歡的口味是豆漿豆花搭配芋泥，濃醇的豆漿風味把整碗豆花的層次提升到新的境界。

源興御香屋幾乎可以說是全台排隊飲料界中之冠，永遠都可以看到御香屋有滿滿的排隊人潮，建議可以先打電話預訂，雖然預定電話也不好打。御香屋最有名的就是葡萄柚綠，雖然只有中杯的選項，不過用料實在整杯都是滿滿的葡萄柚果肉，加上梅子提升口感的層次，鮮甜清爽，非常適合在炎熱的天氣來上一杯。

嘉義必喝清單上絕對有葡萄柚綠茶，除了源興御香屋之外，知更鳥巢也是在地人很推薦的葡萄柚綠茶。大杯的葡萄柚綠茶只要55元，有滿滿的葡萄柚果肉，加上話梅提出整杯葡萄柚綠茶的鮮甜味，完全不會苦澀，非常適合在嘉義悶熱的天氣喝上這杯超級消暑的飲品，加上通常不太需要排隊就可以喝到真的是大加分。

嘉義市東市場有許多隱藏在傳統市場內的好味道，其中魯熟肉就是在地人也非常喜歡的一間小吃攤，主食除了滷肉飯跟四神湯之外，有各式各樣的魯熟肉切盤，特別是內臟系列的冷盤也都非常新鮮乾淨，還有嘉義在地小吃才吃得到的特色小吃，包括蟳粿跟粉香腸都很值得品嚐看看。

來到嘉義必吃的早餐之一絕對是位在嘉義市東市場內的王家祖傳本產牛雜湯，除了週一公休之外，每天早上六點開始營業，如果太晚來售完就吃不到囉。王家祖傳牛雜湯不僅只賣牛雜湯，也有牛肉湯及其他牛內臟湯，湯頭非常鮮甜清爽，還可以免費無限續湯，在配上一碗白飯絕對是吃粗飽的最佳選擇。